第2回もずく料理コンテストで最優秀賞を受賞したレシピです♪
http://www.mo19.com/recipe/2009/03/post_31.html
http://www.youtube.com/watch?v=dv107Cvzm2s
■材料(2人分)
もずく 100g
にんじん 60g
ピーマン 3個
椎茸 3枚
ベーコン 2枚
醤油 大さじ1
塩コショウ 適量
ごま油 小さじ2
白炒りごま 小さじ2
■作り方
1、もずくはサッと洗ってざるにあげてしっかり水気をきる。にんじん、ピーマン、椎茸、ベーコンは細切りにする。
2、ごま油でベーコンを炒め、焦げ目が付いてきたらにんじんとピーマンをしんなりするまで炒め、椎茸ともずくを加えて更に炒める。
3、醤油と塩コショウで調味し、白炒りごまをさっくり和えて出来上がり。
■コメント
冷蔵庫のあり合せで手軽にできてとっても美味しいです!
ベーコンのコクともずくの磯の香りで食が進みます。
食卓に出したらあっという間になくなりました♪
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